كتب: هن -
09:16 م | الأربعاء 22 يناير 2020
أحمد عبدالحكيم، هو طفل صغير يبلغ من العمر 9 أعوام، لفظ أنفاسه الأخيرة بسبب ارتفاع ضغط الدم جراء تناوله وجبة "نودلز - شعرية سريعة التحضر"، وذلك في مدينة المحلة الكبرى بمحافظة الغربية.
ولتجنب مخاطر الإندومي، أو الشعيرية سريعة التحضير بشكل عام، يمكنك عملها في المنزل بطريقة سهلة.
3 أكواب دقيق.
بيضتين.
رشة ملح.
ماء للعجن (حسب الحاجة).
2 ملعقة صغيرة بودرة بصل.
ملعقة صغيرة كمون.
2 ملعقة صغيرة بهارات.
ملعقة صغيرة بابريكا.
2 ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة كبيرة كاري.
مكعب مرق.
ينخل الدقيق، ويضاف إليه البيض ويعجن.
يضاف الماء حتى يصبح عجين متماسك وجاف.
يفرد العجين بالنشابة، ويلف.
يقطع العجين قطعا رفيعة جدا باستخدام السكين.
يوضع العجين في قوالب ألومنيوم مربعة للفرن.
يدخل العجيبن، فرنا ساخنا على درجة حرارة 170.
يترك حتى ينضج.
يوضع ماء مغلي على النار، ويضاف إليها الشعيرية.
تخلط كل البهارات مع مكعب مرق مبشور، ويضاف إلى الماء المغلي.
تقدم الإندومي ساخنة.