رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

كتب: هن -

11:23 م | الأحد 19 يناير 2020

قرع العسل

يعتبر طاجن قرن العسل، من أكثر الأكلات التي يفضلها العديد من الأشخاص نظرًا لكونها ذات مذاق ممتع وشهي، والتي تتفنن ربات المنازل في طريقة إعدادها بطرق مختلفة.

ويقدم "هُن" طريقة عمل طاجن قرع العسل، على طريقة الشيف الشربيني.

مكونات قرع عسل 

 سكر

لبن

3 ملاعق كبيرة زبدة

3 ملاعق كبيرة دقيق

 طريقة تحضير قرع العسل

- تقشير القرع وتقطيعه لمكعبات

- نضع كوب ماء فاتر ونضيف القرع ثم كوب سكر 

- تصفية القرع بعد نضجه ونحتفظ بالماء من أجل تحضير البشاميل 

- نهرس القرع حتى يصبح ناعمًا وفي وعاء على النار نذيب الزبدة ثم نضيف إليها الدقيق ونقلبهما بالمضرب.

- نحضر صينية فرن ونضع طبقة بشاميل ثم طبقة من القرع المهروس ثم طبقة بشاميل على السطح.

- ندخل الصينية الفرن في درجة حرارة متوسطة.