كتب: هن -
08:53 ص | الجمعة 17 يناير 2020
يعتبر القرنبيط من أكثر الأكلات التي يفضلها الكثيرون، وبخاصة الأطفال، نظرًا لمذاقه الطيب والشهى، وتتفنن ربات المنازل في طرق إعداده بطرق مختلفة.
وإليك طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة على طريقة الشيف سالي فؤاد.
قرنبيط.
250 جرام لحمة مفرومة.
بصلة مبشورة.
3 أكواب عصير طماطم
ملح.
فلفل أسود.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة كبيرة بهارات لحمة.
ملعقة كبيرة زيت.
بقدونس مفروم.
كوب جبنة موتزاريلا.
- اسلقي القرنبيط نصف سلقة في ماء مغلي ورشة من الكمون والملح.
- اتركيها قليلًا ثم أضيفي عصير الطماطم وقلبيها واتركيها لتتسبك جيدًا.
- ادهني بايركس بالزيت ثم أضيفي القرنبيط المسلوق ثم أضيفي عليه العصاج وأدخليه الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج.
- أضيفي الجبنة الموتزاريلا قبل إخراجه من الفرن واتركيها حتى تذوب ثم قدميه ساخنا وزينيه بالبقدونس.
