كتب: هن -
03:42 ص | الخميس 12 ديسمبر 2019
تعتبر شوربة العدس، من أكثر الأطعمة المفضلة للكثيرين خاصة في فصل الشتاء، ومن الأطعمة المغذية ومصدر جيد للبروتين، الألياف الغذائية، الحديد والبوتاسيوم.
وإليك طريقة عمل شوربة العدس، على طريقة الشيف الشربيني.
عدس
كرفس
جزر
كرات
بطاطس
طماطم
كمون
ثوم
فلفل حار
بصل
بصل اخضر
حبهان
ورق لورا
عيش محمص
سمـنة
ملح
فلفل أسود
- ضعي ثوم صحيح وطماطم مقطعة في حلة بها ماء على النار
- ضيفي كرفس وكرات وحبهان وورق لورا وبصل مقطع وبطاطس مقطعة وجزر مقطع وكمون
- اتركي الخليط ليغلي قليلا على النار ثم ضيفي العدس واتركيه لينضج على نار هادئة
- افرمي الخليط ليصبح شوربة
- ضعي سمنة مع ثوم مفروم في طاسة على النار وقلبيه حتى يحمر ثم اضيفي اليه العيش المقطع قلبيه قليلا
- قدمي الشوربة مع العيش المحمص