يفضل البعض تناول أكلات جديدة، لذلك نقدم لكٍ طريقة عمل بطاطا بالبشاميل، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى، مقدمة برنامج "على قد الإيد"، على سي بي سي سفرة.

المكونات

ـ 1 كيلو بطاطا (مسلوق).

ـ 1 لتر لبن.

ـ ثلاثة أرباع كوب سكر.

ـ نصف كوب جوز هند.

ـ نصف كوب دقيق.

ـ 1 ملعقة كبيرة سمنة.

ـ بيضة.

ـ فانيليا.

ـ قشطة بلدي.

ـ زبيب.

طريقة التحضير

ـ يقلب الدقيق في السمنة على النار.

ـ يضاف اللبن والسكر والقشطة ويقلب الخليط حتى الغليان ويغلظ القوام.

ـ يضاف البيضة والفانيليا بعيداً عن النار ويقلب كل الخليط.

ـ توضع البطاطا المسلوقة في صينية مدهونة بالزبدة أو السمنة مع الزبيب وجوز الهند.

ـ يضاف البشاميل على الوجه.

ـ توضع في الفرن حتى يحمر الوجه ثم تقدم.