كتب: هن -
05:34 ص | الأربعاء 16 أكتوبر 2019
يعتبر عصير ومشروب الدوم من أكثر المشروبات المفضلة لدى الكثيرين وبخاصة كبار السن، نظرا لكونه يتمتع بمذاق شهي ولذيذ.
وإليك طريقة عمل عصير الدوم، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
دوم مجروش
سكر
ماء
- ينقع الدوم المجروش مع الماء الساخن لمدة ساعتين على الأقل ثم يرفع على النار ليغلي.
- يرفع القليل من الماء مع السكر على النار حتى يكرمل قليلا ويصبح لونه ذهبي فاتح.
- يصفى الدوم ثم يوضع على النار مع الكراميل ويترك ليغلي ويوضع اللبن في كاسات التقديم وفوقه الدوم.
- يترك ليبرد في الثلاجة ويقدم باردا.
