كتب: الوطن -
08:03 ص | الأربعاء 18 سبتمبر 2019
جددي بأطباق الحلويات، واصنعي من المطبخ الإيطالي باستيتشيوتو كيك الإيطالية بخطوات الشيف نرمين هنو، وإليكِ الخطوات.
زبدة
سكر
بيكنج بودر
2 صفار بيض
ماء
1/2 كيلو حليب
كوب ونصف سكر
4 صفار بيض
50 جرام نشا
ملعقة صغيرة فانيليا
قومي بخلط جميع المقادير الصلبة سويًا، عدا البيض في وعاء عميق.
ضيفي البيض بالتدريج في العجان، مع الماء، واعجنيهما سويًا.
اتركي العجين ترتاح، ثم افرديها وقسميها دوائر.
رصيها بالصينية، وضيفي لها الحشو، ثم ضعي طبقة أخرى من العجين، وأغلقيها جيدًا.
أدخليها الفرن، حتى تنضج ثم قدميها باردة.
قومي بوضع الحليب على النار
في وعاء آخر، امزجي البيض مع السكر ثم النشا والفانيليا
ضعي الحليب الساخن على مزيج البيض، وقلبيهما حتي يصبح قوامهما كريمي.
