رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة عمل بقلاوة بالقشطة على طريقة سالي فؤاد

كتب: الوطن -

09:47 ص | الأربعاء 28 أغسطس 2019

بقلاوة بالقشطة

تعتبر البقلاوة بالقشطة من أشهر الحلوى، التي يفضلها الصغير والكبير كونها من الحلويات الشرقية التي توجد على الكثير من الموائد العربية وكذلك المصرية، وذلك لسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة والبسيطة داخل المطبخ.

وتقدم "هًن" في التقرير التالي كيفية عمل بقلاوة بالقشطة على طريقة الشيف سالي فؤاد.

مقادير البقلاوة بالقشطة:

لفة جلاش

نصف كوب سمنة

نصف كوب زيت عباد الشمس

مكونات قشطة الحلويات:

5 كوب كريمة

6 ملاعق دقيق

4 ملاعق سكر

التزيين:

شربات وفسدق مجروش حسب الرغبة

طريقة تحضير البقلاوة بالقشطة:

-ادهني صينية الفرن بالسمنة ثم رصي طبقات الجلاش مع دهن كل طبقة بالسمنة والزيت

طريقة تحضير حشوة القشطة:

- على البارد ذوبي الدقيق والسكر مع الكريمة ثم ضعيهم على النار حت التماسك

-صبي الكريمة على طبقات الجلاش ثم غطيها بباقي طبقات الجلاش مع دهن كل طبقة

-ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة حتى تاخذ اللون الذهبي

-ثم اسقيها بالشربات وزينيها بالفسدق