يُعتبر برجر السمك من الوصفات الجديدة وغير المعتادة على السفرة المصرية، وعلى سبيل التجديد يقدم لكِ موقع "هن" طريقة سهلة وبسيطة لعمل برجر السمك كما ذكرها موقع "كوكباد".

المقادير

حزمة من البقدونس

كوب كبير من بواقي الخبز أو البقسماط

كيلو من السمك الفلية

رشة صغيرة من الملح

بشر ليمون

ملعقة صغيرة من البصل البودرة

ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

ملعقة صغيرة من البهارات السبعة

ملعقة صغيرة من الكمون الناعم

ملعقة صغيرة من البابريكا

فنجان من زيت الزيتون

طريقة التحضير

نضع السمك الفيليه والبصل والبقدونس بالمفرمة، ونفرم الخليط جيدا.

ثم نضيف إليه البقسماط.

تخلط جميع البهارات وباقي المكونات جيدا ثم نقوم بتشكيلها على هيئة دوائر متوسطة الحجم.

ثم نقلي البرجر في الزيت أو ندخله الفرن مع وضع قليل من الزيت عليه قبل إدخاله الفرن.