تستعد ربات المنازل لتحضير أشهى أطباق اللحوم في اليوم الثاني من عيد الأضحى المُبارك، حيث تودع بعض المنازل صحون الفتة التي تُسيطر على طاولات الطعام باليوم الأول، لتحضير أنواع عٍدة للحوم. 

ويمكنك تحضير الميكس جريل في المنزل، على طريقة الشيف شربيني. 

مكونات الميكس جريل

لحم كباب 

لحمة مفرومة للكفتة 

طرب

ريش

كبدة

فراخ للشوي

بصل

ثوم

طماطم

أعشاب

ملح 

فلفل

بهارات

ليمون

زيت زيتون

فلفل حار

طريقة تحضير الميكس جريل

في وعاء عميق، تبلي لحم الكباب، والطرب، والكبدة بالبصل والثوم والطماطم والبيورية والليمون مع الملح والفلفل والبهارات.

تبلي الريش وحدها بنفس التتبيلة السابقة مع جوزة الطيب. 

في وعاء آخر، تبلي اللحم المفروم بنفس التتبيلة، والبُهارات، مع الأعشاب، والفلفل الحار، ثم ابدأي بتشكيلها أصابع. 

قومي بشوي كل اللحوم على الشواية، عقب وضعها بضع ساعات في الثلاجة، كي تتشبع بالتتبيلة.  

قدمي طبق الميكس جريل مع المقبلات والأرز.