كتب: الوطن -
05:26 ص | الإثنين 05 أغسطس 2019
أرز الريزو يتم تقديمه مع دجاج البروستيد، ويفضل تناوله العديد من الأشخاص وبخاصةً الأطفال نظرًا لنكهته المميزة، وتتفنن ربات المنازل في إعداده بطرق مختلفة.
ويقدم "هُن" طريقة عمل أرز الريزو
2 كوب أرز مغسول
2 كوب وربع ماء
بصلة صغيرة
قطع صدور دجاج
دقيق
بصل بودرة
ثوم بودرة
ملح
فلفل
بهارات دجاج
- يتم تقطيع البصلة وتشوح في زبد أو سمن ثم توضع قطع الدجاج في الدقيق وتشوح من الناحيتين.
- تضاف التوابل كلها وتشوح حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نضعها جانبا.
- نضيف بعد ذلك الأرز ونضيف الماء ونتركه حتى الطهي العادي للأرز.
- اقلي قطع الدجاج في الزيت، حتى تتحمّر وتصبح مقرمشة وذهبية اللون.
- قومي بتفريغ أرز الريزو في طبق التقديم، ثمّ ضعي قطع الدجاج عليه، وقدّميه للأكل بجانب الكاتشب والبطاطس.
