كتب: الوطن -
12:37 ص | الجمعة 26 يوليو 2019
لا تأخذ الكبدة عادة وقت في الطهي، ويمكنك إعدادها في حالة الطوارئ، أو إذا لم يكن لديك وقت كاف لعمل لحوم ودجاج، وسواء كبدة اللحمة أو كبدة الفراخ كلاهما بالصوص أو مع الأرز تصبح وجبة لذيذة.
1/2 كيلو كبدة فراخ
3 ملاعق زيت كبيرة
4 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
كسبرة ناشفة
يسخن الزيت في قدر على النار.
تشوح الكبدة في الزيت.
تتبل بالملح والفلفل الأسود والكسبرة.
تترك على النار حتى تنضج.
يضاف الثوم المفروم للكبدة، وتقدم.