كتب: ندى نور -
07:46 م | الثلاثاء 09 يوليو 2019
عيش الغراب أو "المشروم" هو نوع من الفطريات يحتوى على العديد من العناصر الغذائية، مثل "الكالسيوم، فيتامين د"، وهو غني أيضا بالبروتينات والمعادن والألياف الغذائية.
ويُقبل الكثير من البشر على تناول المشروم، وإضافته إلى أطباقهم، لفوائده الصحية، والتي من بينها- كما ذكرها موقع "سكاي نيوز" نقلا عن "ميديكال نيوز توداي" الطبي- ما يلي:
يساعد الفطر على خفض مستوى السكر في الدم لمرضى السكري من النوع الأول.
وبالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2، فإن الألياف تساعدهم على تحسين مستويات السكر في الدم، وتخفيض نسبة الدهون.
يحتوى "المشروم"، على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تعمل على التخلص من "الجذور الحرة"، وهى نوع من المواد الكيميائية التي يمكن أن تضر بخلايا جسم الإنسان، وتزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
يساعد تناول المشروم على مقاومة والوقاية من أمراض القلب.
يدخل المشروم في أنظمة خسارة الوزن، نظرا لاحتوائه على سعرات حرارية منخفضة.
