كتب: الوطن -
02:12 ص | الأحد 09 يونيو 2019
يعتبر الحواوشي من الأكلات الشعبية المصرية المعروفة والتي يحبها الكثيرون صغارًا و كبارًا لما لها من طعم شهي و لذيذ.
ويُقدم هُن طريقة تحضير الحواوشي في الطاسة على طريقة الشيف غادة التلي.
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
عيش بلدي
2 بصل مفروم ناعم
فلفل أخضر مكعبات صغيرة
فلفل حار
طماطم مكعبات صغيرة
ملح وفلفل
بهارات
2 ملعقة كبيرة سمنة
2 ملعقة كبيرة زيت
- يخلط اللحم المفروم ويضاف إليه الفلفل الأخضر المفروم وفلفل حار مفروم، وطماطم مكعبات مفرومة وملح وفلفل وبهارات.
- يحشى العيش بالحشو.
- في طاسة على النار توضع السمنة مع زيت.
- يوضع الرغيف المحشي ويدهن وجهه بالسمنة والزيت.
- تغطى الطاسة ويترك على النار حتى ينضج الحشو.
- تقدم أرغفة الحواوشي ساخنة.