كتب: غادة شعبان -
01:29 م | الأحد 19 مايو 2019
يهل علينا شهر رمضان الكريم، وتأتي معه حيرة "منيو" المائدة الرمضانية، وهو الأمر الذي يقع فيه الشباب والشابات، خاصة المغتربين والعزاب منهم، فيتجدد يوميا تفكيرهم في تناول الوجبات السريعة التي قد تكلفهم الأموال الطائلة.
ويقدم "هُن" وجبة سريعة يمكن للمغترب أو العازب إعدادها بكل سهولة.
كيلو لحم
بصل مقطع
سمن
رشة زنجبيل بودرة
قرفة وكركم وبهارات
كسبرة ناشفة
رشة جوزة الطيب
تتبل اللحم بالملح والفلفل، وتشوح في السمن.
يضاف البصل ويشوح مع اللحم.
يوضع اللحم في طاجن للفرن، وتضاف إليه الماء لمدة 20 دقيقة.
يدخل الفرن مرة أخرى حتى تمام النضوج.
يقدم ساخن، مع الأزر.
كنافة
سكر بودرة
حليب مكثف محلى
2 علبة قشطة
1/2 كيلو كريمة
2 كيس كريم شانتيه
قهوة سريعة التحضير
تفتت الكنافة وتحمر في السمن.
تقلب الكنافة مع السكر البودرة.
تخفق الكريمة مع الكريم شانتي بالمضرب الكهربائي، حتى يتماسك الخليط.
يضاف الحليب المكثف والقشدة والقهوة سريعة التحضير.