رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

فطار اليوم.. ماش بوتيتو ومكرونة والحلو بسبوسة بالمكسرات

كتب: منى السداوي -

04:39 م | السبت 18 مايو 2019

ماش بوتيتو ومكرونة والحلو بسبوسه بالمكسرات

نقدم لك اليوم، وجبة إفطار سهلة وسريعة لا تأخذ أكثر من 30 دقيقه في الإعداد والتجهيز، وذلك ليوم مضغوط بالعمل، وعليك تجهيز سفرة سريعة، فنقدم لك طريقة عمل الماش بوتيتو مع المكرونة بالصوص الأحمر، والحلو بسبوسة بالمكسرات.

  • المكونات

2 حبة بطاطس

ملعقة صغيرة خل

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ملح، وفلفل أسود، وكمون "حسب الرغبة"

2 ملعقة زبدة

1/2 كوب كريمة طبخ

ثمرة بصل صغيرة

ملعقة بقدونس مفروم

ملعقة زيت زيتون

 

  • الطريقة

تغسل البطاطس جيدًا، ثم تسلق في ماء به ملح وكمون وملعقة زيت.

تقشر البطاطس بعد السلق، ثم تهرس مع الزبدة، وكريمة الطبخ جيدا.

يحمر الثوم في مقلاة بها زبدة حتى يأخذ اللون الذهبي.

يضاف الخل على الثوم، ويرفع عن النار.

تضاف البطاطس البورية للثوم وتقلب جيدًا.

تقطع البصلة وتحمر في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون.

تزين البطاطس بالبصل والبقدونس.

تقدم البطاطس بجانب المكرونة الصلصة، والسلطة الخضراء.

ويقدم الحلو بعد وجبة الفطار بساعتين لسهل عملية الهضم وعدم وجود مشاكل في المعدة.