كتب: آية أشرف -
12:51 ص | الجمعة 03 مايو 2019
يعد الرقاق من الأكلات المميزة، التي تحضره ربات المنازل على طاولة الطعام، خاصة خلال "العزومات" الكبيرة، كما يمكن تحضيره بالمذاق الحادق، أو الحلو.
وتلجأ العديد من السيدات لشراءه من الخارج، إلا أنه يمكن تحضيره بالمنزل، بخطوات بسيطة، دون تكلفة.
وإليكي طريقة عمل الرقاق في المنزل.
كيلو دقيق أبيض
ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب ماء دافئ
احضري منخُل، وقومي بنخل الدقيق الأبيض جيدًا.
ضيفي الملح للدقيق، ثم ضعي الماء الدافئ بالتدريج.
قومي بخلط المكونات، حتى يتكون عجين متماسك.
قسمي العجين إلى كُرات، ثم افرديه على سطح مرشوش بالدقيق، وغطيه لمدة ساعة.
افردي كل قطعة بنشابة، وضعيها داخل صينية غير قابلة للالتصاق، على النار حتى تنضج على الجانبين.
