كتب: منى السداوي -
05:18 م | الثلاثاء 19 مارس 2019
تحب الأم تقديم الكبسة لأسرتها لما لها من فوائد كثيرة، فنقدم لك اليوم طريقة لعمل كبسة اللحمة بالبرتقال، بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
2 كوب أرز بسمتي
بشر بصله متوسطة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
جنزبيل، قرفة، شطة، ليمون مجفف ورق لورا، وحبهان وقرنفل "حسب الرغبة"
ملعقة طعام كاري
1/2 معلقه كركم
1/2 معلقه فلفل
500 جرام لحم مكعبات نصف مسلوق
بشر 4 برتقالات
3 ملعقة جزر مبشور
زيت ذرة
مكسرات (للتزين)
الطريقة:
1- ينقع الأرز لمدة 4 ساعات.
2- يشوح البصل في زيت الذرة حتى يذبل.
3- يضاف ورق اللورا وحبهان وقرنفيل والأرز وجميع التوابل ويقلب جيدا.
4- يضاف الجزر وبشرر البرتقال واللحم المسلوق، ثم يصب الماء الساخن.
5- يوضع الأرز ويغطى جيدا ويترك على النار حتى ينضج.
6- عند النضوج يضاف الزبيب واللوز المحمر ويقدم.