كشفت دراسة حديثة عن أن احتباس الماء في الجسم، وخاصة بين الفخذين وفي الساقين، هو السبب الرئيسي لزيادة الوزن، وصعوبة إنقاصه بشتى الطرق.

وتوصلت الدراسة الصادرة عن المركز الاتحادي للتغذية الألماني، أن السبب في احتباس الماء تحت الجسم هو عنصر غير متوقع، وهو الملح، ونصح الباحثون، القائمين على حمية غذائية تقليل الملح في طعامهم لأنه يعرقل الحمية دون شعور.

ونصحت الدراسة بتناول أغذية تحتوي على الكالسيوم، والمجنسيوم، وتلك العناصر تضبط محتوى الماء في الجسم، وتوجد في الخضراوات الورقية والزبادي والموز، هذا بالإضافة إلى التقليل من تناول الكربوهيدرات، حيث تتخزن في الكبد والعضلات ما يسبب زيادة الوزن، وذلك عندما تتحول إلى الجلايكوجين.

وأشارت الدراسة إلى ضرورة شرب من 2 إلى 3 لتر مياة يوميا، لأن الجسم يخزن الماء في حالة شرب القليل منه، ويمكن المساعدة في ذلك بشرب مشروبات مدرة للبول كالقهوة، وكانت منظمة الصحة العالمية، نصحت البالغين بتناول كمية من الملح لا تزيد عن 5 جرام يوميا.