رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

"المفرومة حتى يومان والاستيك 5".. المدة الصحيحة لحفظ اللحوم بالثلاجة

كتب: آية أشرف -

10:24 م | الإثنين 20 أغسطس 2018

المدة الصحيحة لحفظ اللحوم

استقبال عيد الأضحى المُبارك دائمًا ما يرتبط بوجود مخزون كبير من لحوم الأضاحي داخل المنزل، الأمر الذي يشغل بال الكثير من ربات المنازل، لتخزينها، بالطريقة السليمة دون أن تفسد.

واليوم نشرت صحيفة "سبق" السعودية، نقلًا عن الهيئة العامة للغذاء والدواء، المدة المناسبة لحفظ اللحوم بأنواعها كافة، بالثلاجة أو الفريزر، وجاءت على النحو التالي:

تُخزن قطع اللحم في الثلاجة من 3 لـ 5 أيام، بينما تظل طازجة في الفريزر في المدة بين 4 أشهر إلى 6.

أما اللحم المفروم فيمكن حفظه في الثلاجة من يوم إلى يومان فقط، بينما يُحفظ في الفريزر من 3 إلى 4 أشهر.

ويمكن حفظ شرائح لحم الاستيك من 3 إلى 5 أيام، في الثلاجة، ومن 6 إلى 12 أشهر في الفريزر.

وتُحفظ القطع الأخرى، كالكبدة واللسان، والقلوب والكلاوي من يوم إلى يومين في الثلاجة، ومن 3 إلى 4 أشهر بالفريزر.