صحة ورشاقة
7 علامات تدل على فساد بعض الأطعمة غير تاريخ الصلاحية

ينظر البعض إلى تاريخ الصلاحية باعتباره المعيار الوحيد على صحة الغذاء، ولكن يمكن أن تكون هناك علامات أخرى تدل على فساد بعض الأطعمة منها كما ذكرها موقع "بزنس إنسايدر".

- البيض يكون فاسدا حين يجرى وضعه في الماء فيطفو على السطح.

- الزبادي فيكون غير صالح للاستهلاك إذا زاد تخثره أو في حال علته طبقة سائلة أو متعفنة.

- الحليب يكون فاسدا إذا صار أقل انسيابا وتغير مذاقه فلم يعد طبيعيا.

- زيت الزيتون يتوجب الانتباه إلى الرائحة، فإذا لم تعد في السائل رائحة شبيهة برائحة الزيتون فمعنى ذلك أنه لم يعد سليما.

- اللحوم الحمراء، أثناء عملية الطهي يجب أن ننتبه إلى درجة إحمرار اللون وما إذا كانت القطع قد صارت لزجة أو ذات رائحة كريهة لأن في ذلك مؤشرا على الفساد.

- الفواكه، ثمة عناصر تؤكد فساد الفواكهه مثل ذبول وبروز الحبيبات، أما الخضروات فتكتسب اللون الأصفر حين تصبح غير صالحة للاستهلاك.

وتساعد رائحة السمك على معرفة ما إذا كان الغذاء صالحا للاستهلاك، وبالنسبة إلى الحمص الذي يقدم بمثابة مقبلات في عدد من مناطق العالم يمكن الاعتماد على المذاق لتقدير الصلاحية، فإذا كان حامضا وجب التخلص من الطعام.

أخبار قد تعجبك