أخبار تهمك
صورة أرشيفية

في ظل انتشار مرض الجلد العقدي أو "جدري الأبقار" بالمحافظات، وإعلان حالة الطوارئ بمديريات الطب البيطري من أجل تحصين الماشية في المناطق المصابة بالمرض، وقرارات بعض المحافظات بإغلاق أسواق الماشية بشكل مؤقت، سادت حالة من القلق بين المواطنين من المرض، الذي يتفشى في هذا التوقيت من العام، خاصة في ظل انتشار الشائعات حول انتقاله من الماشية إلى الإنسان.

ورغم تطمينات وزارة الزراعة للمواطنين، ونفيها انتقال العدوى للبشر، ظلت هناك شكوك حول انتقال المرض من خلال اللحوم المصابة، والتي يبيعها بعض التجار معدومي الضمير في الأسواق للمطاعم ومحلات الجزارة، ولذلك تواصلت "الوطن" مع الدكتورة شيرين زكي، الطبيبة بمديرية الطب البيطري في الجيزة، لتدلي ببعض النصائح، يجب على ربات البيوت اتباعها في التعامل مع اللحوم، وهي:

- التعامل مع المجازر الحكومية بسبب تواجد المتخصصين من الأطباء بها، ولضمان سلامة الذبح والتعرف على حالة الماشية وإذا كانت مصابة أو سليمة.

- البعد عن المطاعم أو اللحوم الجاهزة في المحافظات المنتشر بها المرض.

- طهى اللحوم على حرارة تتراوح بين 60 إلى 100 درجة.

كما أعطت "زكي"، نصائح أخرى للسيدات، لتستطيع كشف اللحمة المصابة بـ"جدري الأبقار"، حيث تتصف اللحمة المصابة بعدة صفات وهي:

- تكون رخوة أكثر من "اللحمة" السليمة.

- رائحتها تكون منفرة إلى حد ما.

- لون "اللحمة" يكون أغمق من لون "اللحمة" الطبيعية .

- ذات ملمس صابوني.

الكلمات الدالة

أخبار قد تعجبك