العصفر نبات عشبي يشيع استخدام بذوره عادة في الأصباغ، ويعتبر الزيت النباتي المستخرج من البذور هو العنصر الأكثر قيمة في هذا النبات، وقد ثبتت فاعلية هذا الزيت في فقدان الوزن الزائد، وفقاً لمجلة "Elle".

ويستخدم العصفر في الرجيم، فهو فعال في أي نظام غذائي لفقدان الوزن، وذلك للأسباب التالية:

تحسين بنيان وتركيبة الجسم:

يمكن أن يساعد زيت العصفر في تحسين بنيان تركيبة الجسم، حيث وجدت الدراسات أن الذين أضافوا زيت العصفر إلى وجباتهم الغذائية لم يفقدوا الوزن، ولكن نسبة الدهون الجذعية في أجسامهم قلت.

تحسين نسبة السكر في الدم:

إن تناول زيت العصفر باعتدال أثناء فقدان الوزن قد يكون مفيدًا لصحة القلب، ولمستويات الجلوكوز في الدم، ووجدت دراسة أن تناول زيت العصفر يحسن من نسبة السكر في الدم يوميًا، ويزيد من الكولسترول الدهني عالي الكثافة.

حرق الدهون:

زيت العصفر خيار جيد للأشخاص الذين يبذلون قصارى جهدهم لإنقاص الوزن، فالأحماض الدهنية "أوميجا 6" الموجودة في زيت العصفر تساعد الجسم على حرق الدهون بدلا من تخزينها، وهذا يجعل زيت العصفر صحي للزيوت النباتية الأخرى، ويمكن استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من السمنة لإنقاص الوزن.

وبرغم تلك الفوائد، من الضروري استشارة الطبيب قبل إدارج زيت أو مكملات زيت العصفر إلى نظامك الغذائي، لتقييم الحالة جيدا ووصف الأفضل لك.