رمضان
الكحك بالجبنة النستو

مع اقتراب عيد الفطر، تبدأ ربات المنزل في تجهيز الكحك والبسكويت ومستلزمات فرحة العيد، وتداول رواد التواصل الاجتماعي طريقة جديدة للكحك، وهي "الكحك بالجبنة النستو"، ولاقت الوصفة استحسان كثير ممن جربوها، وتقدم "هن" طريقة الإعداد والتقديم.

المكونات:

كيلو زبدة. 

8 قطع جبن.

كيلو ونصف دقيق فاخر.

2 ملعقة سمسم.

ملعقة كبيرة ريحة كحك.

رشة ملح.

رشة سكر.

الطريقة: 

تمزج الزبدة مع الجبنه جيدا.

يخلط الدقيق والملح والسكر والسمسم وريحة الكحك جيدا، ثم يصب تدريجيا لمزيج الذبدة ويقلب جيدا، ثم تترك لمدة 10 دقائق.

يدهن قالب الفرن بالسمنة، أو يفرد بها ورق زبدة.

تأخد من العجين وتشكل على هيئة كرات صغيرة وتنقش بمنقاش الكحك.

ويدخل القالب الفرن الساخن على درجة حرارة 180، حتى يأخذ اللون الذهبي.

يترك الكحك في القالب حتى يبرد تماما ويرص ويزين بالسكر.

 

أخبار قد تعجبك