تسعى بعض السيدات للتجديد في المائدة الرمضانية اليومية في وجبتي الإفطار والسحور، وهو ما يجعلها تقع في حيرة يومية فيما يمكن أن تقدمه، لذا حضري لأولادك كرات البيض بالبطاطس الشهية، في سحور اليوم، بخطوات الشيف شربيني.

بطاطس  

بيض مسلوق  

بصل  

ثوم   

كمون  

دقيق  

بيض  

بصل بودرة  

ثوم بودرة  

بقسماط  

لبن 

زعتر  

كرات

زيت

ملح- فلفل أسود  

طريقة التحضير:

اسلقي البطاطس، ثم استخدمي نصف الكمية، وضعي فيها البصل الثوم ثوم والكرات.

ضعي الثوم والبصل، والملح والفلفل، والزعتر ثم ضيفي البقسماط، وشكلي الخليط على هيئة كرات.

ضيفي بيضة للخليط، ثم غلفي البيض المسلوق بالعجين.

ضعي البيض المسلوق المُغلف بخليط البطاطس، في بيضة مخفوقة، ثم في الدقيق واللبن ثم في البقسماط ثم اقليه في زيت ساخن.