منذ اليوم الأول لشهر رمضان خطرت له فكرة مبتكرة ليقدم حلوى مميزة ومختلفة لزبائنه، آيس كريم بطعم قرون الشطة الحمراء، أحدث اختراعات فهد العطار، بائع آيس كريم سورى الأصل، يعمل منذ 5 سنوات بمدينة نصر بالقاهرة، وجد أن الشطة هى مكون أساسى من مكونات الأكلات المصرية، ما جعله يقبل على تنفيذ الفكرة وطرحها بالمحل الخاص به خلال أيام الموجة الحارة حتى يتابع ردود فعل الزبائن عليها: «الناس بتحب الحلويات الباردة وخاصة الآيس كريم عشان تنعشهم فى الحر».

فى البداية يتخيل كل من يقبل على تذوق الآيس كريم أن طعمه غير مستحب، لكنه يندهش عند تذوق أول ملعقة: «إحنا بنعمله بطريقة معينة.. ده سر الصنعة وبندمج معاه بعض الفواكه الاستوائية بتخلى طعمه مشطشط ومسكر فى نفس الوقت». يروى «فهد» أن مثل هذه الأنواع الغريبة من الآيس كريم معتادة بشكل كبير فى سوريا: «عندنا أنواع مختلفة عن مصر، زى آيس كريم من لب البطيخ وآيس كريم بنكهة الكنافة»، ويصف «فهد» الإقبال خلال الأيام الأولى من شهر رمضان بالجيد جداً: «الجو الحر مساعد الناس إنها تاكل آيس كريم.. الصيف يعتبر موسم بالنسبة لينا.. ومعظم الناس اللى جربته عجبها جداً». يتراوح سعر البولة بين 10 و15 جنيهاً حسب الحجم: «الناس بتتخض لما تشوف قرون الشطة الحمرا فى قالب الآيس كريم بيكونوا مستغربين جداً».