كتب: آية المليجى -
09:08 م | الإثنين 09 أبريل 2018
يعتبر تناول الفسيخ والرنجة من المظاهر الأساسية للاحتفال بعيد شم النسيم، وعرض الشيف شريف الحطيبي، خلال برنامجه "سندوتش وحاجة ساقعة" المذاع عبر فضائية CBC سفرة، طريقة تحضير سندوتش الفسيخ الميكس.
المقادير:
فسيخ فيليه.
رنجة فيليه.
بطارخ.
زيت.
خل.
عصير ليمون.
بشر ليمون.
أوراق نعناع.
طحينة.
كمون.
شطة.
ملح.
فلفل.
خس.
طريقة التحضير:
- يقطع الفسيخ والرنجة والبطارخ مكعبات صغيرة.
- يرش عليهم رشة من الزيت.
- في بولة أخرى، تخلط الطحينة مع أوراق النعناع وقليل من الشطة والكمون والملح والفلفل.
- يقلب الخليط جيدًا ثم يضاف قليل من الماء ثم الصوص على ميكس الفسيخ والرنجة.
- يضاف على العيش ويقدم مع البصل الاخضر.
