عرضت الشيف أميرة شنب، في برنامجها "أميرة في المطبخ"، المذاع عبر فضائية CBC، طريقة تحضير الدجاج بالبصل، كإحدى الوجبات التي يمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة.

المقادير:

6 صدور دجاج مخلية رفيعة.

ملعقة صغيرة أعشاب بروفنسال.

ملح.

فلفل أسود.

ملعقة صغيرة بصل بودرة.

ملعقة صغيرة بابريكا.

ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

زيت.

3 ملعقة كبيرة زبدة.

3 كوب بصل أبيض شرائح.

نصف كوب مرقة دجاج.

ملعقة كبيرة خل عنب أبيض.

2 فص ثوم مفروم.

2 ملعقة صغيرة زعتر مفروم.

1 وربع كوب جبنة شيدرمبشورة.

طريقة التحضير:

- تتبل الصدور بملح وفلفل وزيت وأعشاب البروفنسال مع البصل البودرة والثوم البودرة والبابريكا والزعتر.

- تشوح في طاسة ساخنة مع زيت من الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي وترفع جانباً.

- يضاف مكان الدجاج البصل مع الثوم المفروم ويشوحوا قليلاً.

- تضاف إليه المرقة وتعاد الكريمة مرة أخرى مع الخل العنب.

- يرش بالجبنة الشيدر على صدور الدجاج ثم تترك مغطاه حتى تنضج تماماً وتقدم بالهنا ساخنة.