رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

بالفيديو| حضري سمك بلطي بالكاري على طريقة الشيف هشام السيد

كتب: أمنية قلاوون -

09:50 م | الأربعاء 07 فبراير 2018

سمك بلطي بالكاري

يحتوي سمك البلطي على نسبة عالية من معادن الكالسيوم والمغنسيوم والحديد، كما يحتوي على فيتامين د، هذه الفيتامنيات والمعادن مهمة لصحة الجسم عمومًا، وصحة العظام والأسنان،ويمكنك تحضيره مع الكاري الحار لتمتع بفائدة أكبر.

وقدم الشيف هشام السيد عبرّ صفحة برنامجه "شبكة وصنارة" والمُذاع على قناة "سي.بي.سي" سفرة، طريقة تحضير سمك البلطي بالكاري.

-المقادير:

سمك بلطي.

بصل.

عصير ليمون.

كمون.

دقيق.

كاري.

كركم.

بطاطس.

ثوم.

زيت.

مل.

فلفل أسود.

فلفل أحمر.

فلفل حلو"للتقديم".

-طريقة التحضير:

-ضعي البطاطس في مقلاة مع زيت "للتشويح"، وانتظري حتى تأخذ لون ذهبي، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما جيدًا.

-تبلي السمك بعد تقطيعه بعصير الليمون والملح ثم اخلطي الكاري مع الدقيق والملح والفلفل.

-ضعي السمك في  مقلاة بها زيت على النار.

- ثم أضيفي على السمك كركم وكمون وملح.

-ارفعي السمك وضعيه في طبق التقديم عليه شرائح فلفل أحمر حلو وحار.

-ارفعي البطاطس من على النار، وقدميها مع السمك.

الكلمات الدالة