كتب: آية المليجى -
06:55 م | الأربعاء 17 يناير 2018
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر صفحتها على "فيس بوك"، طريقة إعداد خبز التوست في المنزل كإحدى المخبوزات التي يمكن صنعها في المنزل بطريقة سهلة.
المقادير:
4 كوب دقيق.
نصف كوب زيت.
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
ماء دافىء للعجن.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
بيضة.
فانيليا.
شمر.
حبوب ينسون.
حبوب حبة البركة.
طريقة التحضير:
- يخلط اللبن البودرة والسكر والخميرة مع كوب ماء دافىء ويقلب.
- يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم يضاف خليط الدقيق على اللبن البوردة والماء.
- يضاف نصف كمية الزيت ثم الماء وتضاف باقي كمية الزيت ويقلب حتى الحصول على عجينة طرية.
- تغطى العجينة وتترك لتتخمر وتبطط وتلف رول ثم توضع فى قالب انجلش كيك مدهون بالزيت.
- تغطى وتترك لتتخمر فى مكان دافىء مرة أخرى نصف ساعة ويدهن الوجه بالبيضة المخفوقة مع الفانيليا.
- يرش الوجه بالشمر والينسون وحبة البركة ويوضع فى الفرن ثم يترك ليبرد ويقطع ويقدم.
