رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

صحة

9 بدائل طبيعية للملح

كتب: منى السداوي -

07:13 م | الأحد 14 يناير 2018

البدائل الطبيعية للملح

 

الملح، يسمى "بالسم الابيض"، نظرا لما يفعله من اضرار بالجسم، وعلى الرغم من ذلك لا يخلو طعام الا وكان احد مكوناتها الاساية، ولهذا قدم موقه بي إتش إف، مجموعة من البدائل الطبيعية، التي يمكن استخدامها في وصفات الطعام:

1- النعناع: يفضل استخدام أوراق النعناع الطازجة، والأطباق التي يضيف إليها النعناع نكهة مميزة

2- الروز ماري: يمكن إضافتها إلى العديد من وصفات الطعام، مثل اللحوم المشوية والبيتزا والفاصولياء والبطاطا وأطباق البيض.

3- جوزة الطيب: يفضل استخدامها مع المخبوزات كما يمكن إضافتها مع الفلفل الأسود إلى الصلصات البيضاء والأجبان محلية الصنع.

4- الريحان: يفضل استخدامها في الصلصات والحساء والسلطات والبيتزا.

5- القرفة: تستخدم الدجاج ولحم الضأن والصلصات والخضروات المشوية.

6- الثوم: يستخدم في العديد من وصفات الطعام.

7- الكزبرة الخضراء تستخدم في السلطات والحساء والكاري وأطباق السمك والدجاج والبطاطا المقلية.

8- الشبت: يفضل استخدام العشبة الشبت طازجة وليس مجففة، وتضاف إلى المأكولات البحرية وشرائح اللحم والبطاطا وأطباق الأرز والحبوب.

9- الكمون: يمكن إضافته إلى معظم أطباق الطعام، وخاصة الأرز واللحومات والخضروات.

الكلمات الدالة