لا يخلو أي طعام نقدمه لأطفالنا من الملح، لتعديل طعمه من وجه نظر الأمهات، لكن هناك نسب يجب اللجوء إليها حتى لا يزداد خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية عند الأطفال.

وبحسب توصيات جمعية القلب الأمريكية، يحتاج الطفل في عمر بين سنة و3 سنوات إلى ألف ملي جرام يوميا من الصوديوم، أما في عمر من 4 لـ8 سنوات فيمكن للطفل تناول 1200 ملج من الصوديوم في اليوم، وفي عمر 9 لـ18 سنة يمكن للطفل والمراهق تناول 1500 ملج من الصوديوم يوميا، والذي يعادل ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الملح.

وذكر التوصيات المخاطر المرتبطة بالاستهلاك الزائد للملح وهي السمنة، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، والأوعية الدموية.

وقدمت استبدالات يجب أن يلجأ إليها الأهل من الأطعمة الصحية مثل الفواكه، والخضروات الطبيعية، والمكسرات بدل الأطعمة الجاهزة أو المحفوظة.