كتب: آية المليجى -
03:41 م | الأحد 10 ديسمبر 2017
قدم الشيف أسامة السيد، عبر صفحته الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، ساندوتش الخضروات المشوية، كأحد الوجبات الخفيفة التي يمكن تحضيرها في المنزل.
المقادير:
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
ملح وفلفل.
1 باذنجان مقطع حلقات.
3 فلفل ألوان.
1 طماطم حلقات.
1 كوسة شرائح طولية.
1 جزر شرائح طولية.
1 بصل حلقات.
4 خبز عربي.
الطريقة:
- تسخن الشواية على حرارة عالية.
- يخلط الزيت مع الأوريجانو في وعاء عميق ويتبل بالملح والفلفل.
- تدهن شرائح الخضروات بخليط الزيت وتوضع على الشواية حتى تأخذ علامة الشواء من الجهتين مع التقليب.
- يقطع الخبز إلى نصفين ويحشى براقات الخضروات.
- يوضع على الشواية الساخنة مع وضع ثقل على الخبز ويشوى لمدة ثلاث دقائق لكل جانب.
- يوضع في طبق التقديم ويقدم ساخنا أو باردا حسب الرغبة.