قدم الشيف أسامة السيد، عبر صفحته الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، طريقة خضاروات مشوية في الفرن مع ثوم وزعتر.

المقادير:

4 جزر متوسط مقطع أربع.

2 بطاطس مقطع أربع.

2 بطاطا مقطع أربع.

2 كوسا أنصاف.

5 بصل أحمر متوسط أنصاف.

1 رأس ثوم مقشر صحيح.

3 ملعقة كبيرة زيت زيت.

ملح وفلفل أسود مجروش خشن.

زعتر طازج للتزيين.

الطريقة:

- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- تخلط الخضروات بالزيت، وتتبل بالملح والفلفل المجروش.

- ترص الخضروات مع قليل من الماء في قالب فرن كل نوع على حدى، يوزع الثوم على الخضار.

- يغطى القالب بورق الألومنيوم، ويوضع في الفرن لحوالي 20 ـ 25 دقيقة.

- يرفع الغطاء ويترك القالب في الفرن لحوالي 15 دقيقة أخرى حتى تمام النضج.