ذكر الشيف أسامة السيد، عبر صفحته الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، الأنواع المختلفة بين البوتاجازات ومميزات وعيوب كل منها.

البوتاجاز الكهرباء:

تم استخدامه منذ سنوات عديدة وما زال البعض يستخدمه حتى الآن، فهو عبارة عن ملفات حرارية، يتحول لونها إلى اللون الأحمر عندما تصبح ساخنة، لكنه الآن أصبح البوتاجاز الكهرباء ذو مسطح زجاجي أشبه بملمس السيراميك.

مميزاته:

- يستخدم معه أي نوع من الأواني.

- سهل التنظيف بعد الاستعمال.

- آمن للأطفال، حيث يحتوي على خاصية الإغلاق، التي تمنع الأطفال من إشعاله.

عيوبه:

- يستهلك كمية كبيرة من الكهرباء.

- لا يقوم بتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ داخل إناء الطهي.

البوتاجاز الغاز:

هو الأكثر تداولاً وشهرة، لسهولة استخدامه.

المميزات:

- سهولة التحكم في درجة الحرارة والغاز المستخدم.

- يستخدم معه جميع أنواع الأواني.

- هو الأفضل على الإطلاق في توزيع الحرارة ، حيث يوزع الحرارة بشكل متساوٍ على جوانب الإناء. 

- الأوفر والأفضل سعراً مقارنة بالبوتاجاز الكهرباء.

عيوبه:

- صعوبة تنظيفه مقارنة بالأنواع الأخرى من البوتاجازات. 

- غير آمن للأطفال، حيث إن الشبكة المعدنية الخاصة به تكون حرارتها مرتفعة جداً.

البوتاجاز الحث: 

ليس منتشراً في أغلب المنازل وما زال غير متداول، حيث يعتبر هو الأحدث في عالم البوتاجازات، وهو يعمل بالموجات الكهرومغناطيسية.

المميزات:

- جيد في توزيع الحرارة بشكل متساوٍ مقارنة بالبوتجاز الكهرباء.

- يقوم بتسخين السطح الملامس له فقط وبالتالي فهو آمن للأطفال.

- أسرع في طهي الطعام.

عيوبه:

- غالي السعر، فهو الأغلى على الإطلاق.

- صوته مرتفع أثناء التشغيل.

- لا يمكن استخدام أي نوع من الأواني معه.