رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

على طريقة المطاعم الشهيرة.. حضري دبابيس الدجاج المقرمشة

كتب: ياسمين الصاوي -

07:48 م | الجمعة 20 أكتوبر 2017

دبابيس دجاج

قدمت الشيف نورا السادات طريقة عمل "دبابيس الدجاج" المقرمشة على غرار المطاعم الشهيرة، وذلك خلال إحدى حلقات برنامجها "عمايل إيديا".

المقادير:

10 دبابيس دجاج  

1 ونصف كوب لبن رايب 

كاري  

شطة  

دقيق  

بقسماط  

بابريكا  

ملح وفلفل أسود  

زيت للقلي  

طريقة التحضير:

- تتبل الدبابيس بالملح والفلفل ثم يضاف اللبن الرايب مع الكاري والشطة والبابريكا.

- تترك الدبابيس في التتبيلة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

- يخلط الدقيق مع البقسماط والبابريكا والشطة معا.

- تغمس الدبابيس في خليط الدقيق بالبقسماط.

- تقلى في زيت غزير وساخن وتقدم مع البطاطس المحمرة.