رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

وفري 12 جنيها.. طريقة عمل "التوست" في مطبخك

كتب: ياسمين الصاوي -

07:12 م | الجمعة 20 أكتوبر 2017

خبز توست

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل خبز "التوست" الخفيف، الذي يتكلف سعره في المحلات التجارية أكثر من 12 جنيها، وذلك خلال إحدى حلقات برنامجها "على قد الإيد".

المقادير:

4 كوب دقيق  

نصف كوب زيت  

3 ملاعق كبيرة لبن بودرة  

ملعقة كبيرة خميرة فورية  

ملعقة كبيرة بيكنج بودر  

ماء دافئ للعجن

نصف ملعقة صغيرة ملح  

بيضة  

فانيليا  

شمر حبوب  

ينسون حبوب  

حبة البركة  

طريقة التحضير:

- يخلط اللبن البودرة والسكر والخميرة مع كوب ماء دافئ ويقلب.

- يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم يضاف خليط الدقيق على اللبن البودرة والماء.

- يضاف نصف كمية الزيت ثم الماء وتضاف باقي كمية الزيت ويقلب حتى الحصول على عجينة طرية.

- تغطى العجينة وتترك لتتخمر وتبطط وتلف رول ثم توضع في قالب إنجليش كيك مدهون بالزيت.

- تغطى وتترك لتتخمر في مكان دافئ مرة أخرى نصف ساعة ويدهن الوجه بالبيضة المخفوقة مع الفانيليا.

- يرش الوجه بالشمر والينسون وحبة البركة ويوضع في الفرن ثم يترك ليبرد ويقطع ويقدم.

الكلمات الدالة