رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

طريقة عمل بسكوت الشوفان والزبيب

كتب: آية المليجى -

07:41 م | الإثنين 04 سبتمبر 2017

بسكويت الشوفان

قدم الشيف أسامة السيد، على صفحته الخاصة بموقع التواصل الاجتماعى "فيس بوك"، طريقة عمل بسكوت الشوفان والزبيب، كأحد الحلويات اللذيذة الذي يمكن تناولها.

المقادير:

1 كوب زبدة لينة.

1 كوب سكر بني.

1 كوب سكر.

1 ½ كوب دقيق.

1 ملعقة صغيرة بكينج صودا.

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

1 ملعقة صغيرة هيل (حبهان) مطحون.

3 كوب شوفان.

1 كوب زبيب.

2 بيض.

الطريقة:

- يسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.

- تخفق الزبدة في العجان الكهربائي مع السكر البني والأبيض على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.

- تخلط المكونات الجافة (دقيق- بكينج صودا- قرفة- هيل) في وعاء منفصل.

- يضاف خليط المكونات الجافة تدريجياً مع العجن.

- يضاف الشوفان والبيض وتعجن المكونات حتى تتداخل تماماً.

- يضاف الزبيب ويقلب مع الخليط حتى يتداخل ونحصل على عجين أملس وناعم.

- يقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم ثمرة المشمش.

-وترص في صاج فرن مبطن بورق الشمع على مسافات.

- يخبز البسكوت بالفرن -على الرف الأوسط- لحوالي 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- يترك ليبرد قليلاً ثم يُرص في طبق التقديم فوق كمية من الشوفان كنوع من التزيين.

الكلمات الدالة