مملكتي
ارشيفية

مع دخول دخول عيد الأضحى، تسأل الكثير من السيدات "كيف أميز بين اللحم الجيد والفاسد"، ويوضح الدكتور أشرف صابر، استشاري التغذية، نصائح لـ"هن" لتمييز اللحوم، ومنها:

1- يجب أن يكون اللحم وردي اللون وزاهيا.

2- أن يكون لون الدهن أبيض ناصعا في حالة اللحم الضاني أو الجاموسي، أما لحم البقر فيكون الدهن مائل للصفرة.

3- اللحوم رائحتها مميزة، فإذا كانت نفاذة أو ذات رائحة كريهة فهي غير طازجة.

4- أن يكون ملمسها متماسكا وليست طرية، وليست لها الملمس اللزج.

الكلمات الدالة

أخبار قد تعجبك