رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

سالي فؤاد تقدم طريقة عمل "بسكويت اللوز"

كتب: آية المليجى -

04:13 م | الجمعة 25 أغسطس 2017

بسكويت اللوز

قدمت الشيف سالي فؤاد، على صفحتها الخاصة بموقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، طريقة عمل "بسكوت اللوز"، كأحد أنواع الحلوى اللذيذة التي يحبها الكثيرون.

المقادير:

- 200 جرام زبدة طرية.

- 100 جرام سكر ناعم حبيبات.

- 2 صفار بيض أو بيضة كاملة.

- 100 جرام لوز مقشر ومطحون ناعم جدا.

- 250 جراما دقيق أو أكثر قليلا.

- رشة ملح.

- فانيلا.

- نكهة لوز.

للتزيين:

- شيكولاتة غامقة مذابة.

- لوز مجروش.

الطريقة:

- تخلط الزبدة والسكر جيدا، ثم يضاف البيض والفانيلا والملح ويقلب جيدا.

- ويضاف بعد ذلك اللوز ويقلب، ثم الدقيق ويقلب الخليط حتى تتجانس المكونات فقط، لا نعجن فيها.

- تشكل على شكل أصابع صغيرة لتكون شكل هلال.

- ويمكن أن تشكل أقراص باليد ويوضع اللوز على الوجه.

- ترص على صينية مبطنة بورق الزبدة، ويدخل الفرن على 180 درجة حتى النضج ويراعى أن يخرج والقاعدة لونها فاتح.

- يترك ليبرد تماما قبل التزيين.

- يغمس الطرفين في شيكولاتة مذابة ويوضع على ورق زبدة ويرش باللوز المجروش، وتترك حتى تجف الشيكولاتة تماما.

ويمكن تزيينه برش سكر بودرة عليه.

ويمكن أن يكون اللوز محمص أو نيء حسب الرغبة، فكل نوع له طعم مختلف.

 

الكلمات الدالة