كشف خبير طهي بأشهر مطاعم العالم، أن هناك ثلاثة أنواع من الأطعمة، لا يمكن تناولها في المطاعم، مهما كانت درجة رقيها وفخامتها.

وقال الشيف رامسي الشهير، إن أبرز الأطباق التي تكون سيئة في المطعم، هو ما يسمى بالطبق "المميز"، مؤكدًا أنه لا شيء مميزًا عادةً في مثل تلك الأطباق، بل غالبًا ما تمنح المطاعم هذه التسمية على أطباق وضعت فيها خلطة من كل شيء غير مرغوب به في المطبخ، حسبما ذكر موقع "ديلي ميل" البريطاني.

وأضاف رامسي، أن ثاني هذه الأطباق هو طبق "شرائح اللحم المطهوة جيدًا"، وهو الأخطر حيث يعتمد الشيف على قطع لحم غير طازجة، أو حتى منتهية الصلاحية، إلى طبخها وطهوها بشكل جيد وتقديمها كأطباق شرائح اللحم المطهوة جيدًا.

ونصح الشيف الشهير، بتجنب طلب طبق "سوشي السلمون" في المطاعم، خاصةً إذا كان هذا السوشي محضرًا من أسماك السلمون الطازجة، لأن قطع السلمون الطازجة تعتبر مهيأة بشكل كبير للاحتواء على الكثير من الطفيليات، على الرغم من أن عمليات التجميد المستخدمة لحفظ هذا النوع من الأسماك تقضي على نسبة كبيرة من البكتيريا.