رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

بالفيديو| مطبخ الماريوت.. طريقة عمل البيكاتا

كتب: منى السداوي -

04:43 م | الأحد 28 مايو 2017

بيكاتا

يقدِّم الشيف محمد عثمان، من مطبخ الماريوت، طريقة عمل البيكاتا.

المكونات:

250 جرام لحم بتلو

ملح، فلفل أسود، بهارات (حسب الرغبة)

عصير ليمون

زيت

زبدة

¼ كوب كريمة لباني

بطاطس

طريقة التحضير:

1- يتبَّل اللحم بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.

2- يسخَّن الزيت مع ملعقة زبد في مقلاة.

3- يوضع اللحم في الزيت، ويقلَّب بعد الوصول للون البني.

4- تصب الكريمة على اللحم.

5- يقدَّم اللحم مع البطاطس المسلوقة.

أعد الحلقة فاطمة أبوحطب، مدير تحرير موقع هن بجريدة الوطن، ومدير التصوير مصطفى محمد، وإخراج ومونتاج ريم عبدالله.

الكلمات الدالة