كتب: ياسمين الصاوي -
03:16 م | الخميس 27 أبريل 2017
يمتاز المطبخ العراقي بنكهة مميزة ومذاق رائع، لذا يمكن إعداد "السمك" المشوي على الطريقة العراقية في المنزل.
المقادير:
1 بصل
1 طماطم
6 فصوص ثوم
كرفس
بهارات+ كركم+ تمر هندي+ شطة+ ملح
ملعقة دبس رمان
طريقة التحضير:
- يغسل السمك بالملح وخل التفاح.
- تفرم المكونات السابقة، ويضاف إليها البهارات.
- يوضع السمك على قطعة ألومنيوم بصينية الشواء، وتتبل جيدا.
- وتترك في الفرن حتى تنضج.
- تزين بالطماطم والخيار.