رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

صحة

احذري.. الأرز المطهي يمكن أن يتحول لـ"سم قاتل"

كتب: يسرا محمود -

09:24 ص | الثلاثاء 14 مارس 2017

احذري..الارز المطهي يمكن ان يتحول الي سم

لا تقتصر الوجبات الغذائية المسمومة على الأطعمة التي تنتهي تاريخ صلاحيتها، فهناك أكلات لم يمض على إنتاجها سوى أيام معدودة، لكنها تحمل الكثير من السموم للإنسان.

ونشر موقع "Daily Express" البريطاني أن الأزر المطهى يمكن أن يتحول إلى سم نتيجة حفظه بطريقة خاطئة، حيث إن الجراثيم المسمومة والمسببة للقيء والإسهال تتكاثر عند حفظ الأرز في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة، وفقا لوكالة معايير الغذاء البريطانية.

فيما أكد موقع "NHS Choices"، التابع لهيئة التأمين الصحي في بريطانيا، أن التسمم يؤدي لارتفاع درجة الحرارة وفقدان الشهية والجفاف، وقد يؤدي للوفاة.

وينصح الأطباء بتقديم الأرز فور تسويته على النار، أو الاحتفاظ به في مكان بارد لمدة ساعة واحدة فقط من وقت طهيه، كما يمكن تركه في الثلاجة لمدة لا تزيد على يوم واحد قبل إعادة تسخينه، حفاظا على صحة أسرتك.

الكلمات الدالة