تفضل بعض السيدات تناول الحلوى الشرقية التقليدية الشائعة في البيوت المصرية، وطهيها بالمنزل للحفاظ على صحة أفراد الأسرة، لذا إليكِ طريقة تحضير "بلح الشام" بخطوات بسيطة على طريقة الشيف غادة التلي، في برنامجها "زعفران وفانيلا".

المقادير:

2 ونصف كوب دقيق 

50 جراما من الزبد

2 كوب ماء 

4 بيضات

فانيلا 

ملعقة كبيرة نشا 

3 ملاعق كبيرة سميد 

شربات 

فستق مجروش للتزيين

زيت للقلي

طريقة التحضير:

- يوضع الماء مع الزبدة على النار ثم يضاف خليط الدقيق والنشا والسميد ويقلب حتى يصبح عجين.

- يُرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد قليلا ثم يضاف البيض تدريجيا والفانيليا مع التقليب ثم توضع العجينة في كيس "حلواني".

- تُشكل أصابع في زيت غزير متوسط الحرارة ثم توضع في الشربات ويزين بالفستق ويقدم.