تشهد الأمة الإسلامية، غدًا، ذكرى الاحتفال بصيام يوم "عاشورة" وتلك المناسبة، نقدم لك طريقة عمل العاشوراة على طريقة الشيف سالي فؤاد بالطريقة العادية والدايت.

المكونات:

2 كوب قمح منقوع 24 ساعة 

3 كوب حليب

1/3 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة نشا

رشة فانيليا

مكسرات للتزين

الطريقة:

1- يغسل القمح المنقوع جيدًا ثم يغلى على النار في ماء نظيفة، ثم يصفى جيدًا.

2- تمزج الحليب، والنشا والفانيليا والسكر جيدًا.

3- يوضع القمح على النار ويصب فوقه مزيج الحليب ويقلب جيدًا حتى يتماسك القوام.

4- يوزع القمح في كاسات التقديم ويقدم باردًا، ويزين بالمكسرات.

5- يستبدل الحليب بخالي الدسم، والسكر العادي بالدايت، ويضاف السكر بعد تمام النضج ولا يرفع معه على النار.