كتب: الوطن -
03:57 م | السبت 09 سبتمبر 2017
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة بسطية واقتصادية لتحضير "تورتة أرز باللبن"، عبر برنامجها على "قد الإيد"، المذاع على "سي بي سي سفرة".
وتشمل المقاديير: 4 أكواب من اللبن، كوب واحد من الأرز، وكوب ونصف من السكر، ونصف كوب من الزبدة، إضافة إلى نصف كوب من سكر البودرة، والموز، وجوز الهند، والزبيب.
والخطوات:
1- اسلقي الأرز حتى يتشرب كل الماء، ثم ضعي اللبن مع التقليب لكي يتشرب اللبن والسكر، ثم ضعي الكراميل من السكر البودرة، مع قليل من الماء حتى يصفر لونه ثم اضيفيه على الأرز.
2- ضعي الزبدة وقلبيه ثم اتركيه ليهدأ قليلا .
3- ضعي نصف الكمية في صينية أو طبق مناسب، ثم ضعي حشوة من الموز والزبيب وجوز الهند، ثم باقي الأرز وزيني الوجه، ويُفضل أن يقدم باردا.