تقدم الشيف وسام صلاح، لقارئات "هن"، طريقة عمل كفتة الزبادي المشوية، وهي كالتالي:

المكونات:

نص كيلو لحم مفروم.

بصله مفرومة.

علبة زبادي.

ملعقتين طحينة.

معلقة كبيرة بيكينج بودر.

4 فصوص ثوم مفروم.

بهارات، بابريكا، فلفل أسود، ملح، ثوم بودر "حسب الرغبة".

بقدونس.

الطريقة:

1. اعجني اللحم المفروم مع جميع المكونات جيدا.

2. اتركي اللحم نصف ساعة في الفريزر.

3. شكلي اللحم على هيئة أصابع وضعيه في قالب، وأدخليه الفرن تلت ساعة.

4. اضعي فحمة صغيرة على النار، ولفيها في ورق فويل، وصبي فوقها ملعقة من الزيت، وغطي الكفتة جيدا، ثم قدميها.