كتب: سارة سند -
12:32 م | الثلاثاء 20 يونيو 2017
شدد الدكتور مجدي نزيه رئيس قسم التثقيف الغذائي في المعهد القومي للتغذية، على ضرورة الانتباه الانتباه للوجبات التي ستناولها في أيام عيد الفطر، حتى لا تسبب سمنة أو مشاكل صحية في المعدة.
وعن عادة الإفطار بالكحك في العيد، قال: "القطعة الواحدة من الكحك تحتوي على 200 سعر حراري، ومن البيتيفور حوالي 150 سعر حراري، أما البسكوت تحتوي القطعة الواحدة منه على 100 سعر حراري".
ونصح نزيه أن يكون إفطار أول أيام العيد مشابه لسحور رمضان، مثل الفول، البيض والزبادي، أما وجبة الغداء يجب أن تضم نشويات وبروتينات مثل اللحوم والدجاج والأسماك، بالاضافة إلى اهمية وجود طبق سلطة خماسي اللون، أي يحتوي على 5 ألوان من الخضروات، مفضلا الابتعاد عن الأسماك المملحة خاصة الفسيخ في أول ايام عيد الفطر، بسبب خطورتها المحتملة، وأيضا بسبب الاملاح الزائدة التي يكتسبها الجسم بسبب هذه الوجبة.
وعن الكمية المناسبة من المياه لجسم الإنسان، علق: "تلك الكمية تختلف من فرد لآخر، والمعيار الذي يمكن أن نحتكم له هو لون البول، فعندما يحصل الجسم على احتياجه من الماء يصبح لون البول أقرب للشفاف".