مملكتي
صورة أرشيفية

تقدم الشيف رنا الجبالي طريقة عمل "البيتي فور"، لـ"هن" بوصفه سهلة وبسيطة، وتنصح بأن تكون جميع المونات بدرجة حرارة الغرفة.

المكونات:

½ كوب دقيق

½ ملعقة بيكنج بودر

200 جرام زبدة

125 جرام سكر

3 بيضات

فانيليا

ملعقة صغيرة ملح

كاكاو

مربى

شوكولاته

الطريقة:

1- تضرب الزبد في الخلاط الكهربائي.

2- يضاف السكر للزبد مع الاستمرار في المزج.

3- يضاف البيض والفانيليا للمزيج السابق.

4- يمزج البيكنج بودر مع الدقيق، والملح.

5- يمزج البيض مع الدقيق، وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.

6- يشكل "البتي فور" بالعجينة البيضاء وتأخذ جزء من العجينة ويضاف إليها الكاكاو.

7- يشكل جزء من العجينة بالشوكولاتة وتشكل جزء آخر.

8- يدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم يزين بالمربى والشوكولاتة الفورماسيل ويقدم.

 

الكلمات الدالة